2024-10-26 HaiPress
美國知名連鎖速食店的「四盎司牛肉堡」近日爆發大腸桿菌感染事件,導致75人中毒,並造成1人死亡。(示意圖/美聯社)
美國知名連鎖速食店的「四盎司牛肉堡」近日爆發大腸桿菌感染事件,導致75人中毒,並造成1人死亡。經調查顯示,污染源來自一家位於加州的食品公司所提供的新鮮洋蔥。其他速食業者聞訊,也緊急下架洋蔥產品。
知名速食店供應鏈官塞薩爾皮納(CesarPiña)在公司網站上表示,食品安全是公司的首要任務,並強調已果斷採取行動,暫停在受影響地區供應四分之一磅漢堡。皮納透露,初步調查顯示,一部分感染可能與來自一家供應商的滑洋蔥有關,該洋蔥條已從菜單上刪除。
百勝國際餐飲集團(Yum! Brands Inc.)也宣布旗下餐廳通通下架含有新鮮洋蔥的食品。
另外,根據《中央社》報導,美國食品暨藥物管理局(USFDA)人員並未證實是否正在調查泰勒農場。美國食品暨藥物管理局發言人表示,正在「調查所有可能的疫情來源」。
此次大腸桿菌疫情影響範圍包括科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州等地區的速食店餐廳。皮納表示,速食店正努力增加四分之一磅漢堡的供應,但其他菜單產品如巨無霸和起司漢堡不受影響,仍可正常供應。
對此,該速食店台灣公司也發出聲明,四盎司牛肉堡所使用的切絲洋蔥,原料由紐西蘭進口,牛肉餅原料則來自巴拉圭及紐澳,來源皆與美國不同。同時,根據供應商自主檢驗報告,亦確認原料均符合相關標準,請大家安心食用。
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